Brazil San Rafael - bønner
175,00 NOK
Veil. salgspris 175,00 NOK
250 gr hele bønner
Kaffens profil:
| Smaksnoter | sjokolade, kakao, rosiner |
| Kropp | Medium, cremet |
| Syrlighet | Lav, balansert |
| Sort | 100% arabica bønner av variantene Catuai og Mundo Novo |
| Behandling | Soltørket |
| Region | Cerrado Mineiro |
| Dyrkningshøyde | 800 - 1300 m. |
Beskrivelse
Brazil San Rafael 250g
Brasi er verdens suverent største kaffeprodusent med mer end 30% av den samlede verdensproduksjonen. Brasil har siden 1700-tallet hatt en lang tradisjon for å produsere spesialkaffe av veldig høy kvalitet. I Brasil gjør man mye ut av å sikre sporbarhet så den enkelte produsent kan identifiseres og kvaliteten måles på en effektiv måte.
En legende fra den Brasilianske region Cerrado lyder sånn: (dansk tekst)
Blandt de smukkeste væsener i Brazilien er; St. Raphaels fugl. Hver dag flyver den mod solen, og beskytter plantagerne i dens vingers skygge. Om natten flyver den verdenen rundt og samler de lækreste aromaer, som den så spreder over Cerrado.