Rooibos Exotic Te
Søtlig og kremet
Rooibos er den populære nasjonaldrikk i Sør-Afrika og er også kjent som ”rød te”. Å kalle den for te er imidlertid en anelse misvisende, da Rooibos ikke inneholder te fra teplanten Camilia Sinensis som vi kjender den fra bl.a sort og grønn te, men kommer fra den sørafrikanske planten Rooibos.
Rooibosplanten har grønne blader, men under fermenteringen, hvor det bare benyttes kildevann og den sterke afrikanske solen, blir bladene røde.
Smak
Smaken er søtlig, kremet og lett krydret med appelsinskall, kokos, kornblomst og bringebær. Den inneholder ingen koffein eller garvesyre, er aromatisk og rik på C-vitamin, jern og kalium.
Brygging
For å beholde de gode stoffene i Rooibos teen, og ikke minst oppnå den beste smaksopplevelsen, bør teen trekke 6-8 min med 80-90 grader varmt vann.
