Admirality Tea – boks 125g løsvekt

Admirality Tea

En klassisk, ren sort te av Darjeeling, Keemun og Ceylon, uten bergamott eller andre smakstilsetninger. Dette er teen som startet hele Østerlandsk Thehus, og den er fortsatt en av husets mest kjente blandinger.

Historien bak teen
I 1887 var den danske marinesoldaten Søren Wilhelm Jacobsen med på feiringen av dronning Victorias 50-årsjubileum i England. Der ble han servert en te av det engelske admiralitetet, og han likte den så godt at han tok med seg oppskriften hjem til København. To år senere, i 1889, grunnla han Østerlandsk Thehus, og Admiralitetsteen har vært en av husets kjære blandinger siden.

Smak
En fin, klassisk sort te: fyldig og rund fra Keemun og Ceylon, med en elegant, lett blomsteraktig tone fra Darjeeling. Ingen bergamott, bare ren te.

Ingredienser
Sort Darjeeling-te, sort Keemun-te og sort Ceylon-te.

Slik brygger du
Bruk 10–20 g per liter og vann på 100 °C. Start gjerne med 10 g (ca. 1 toppet ts per kopp), og øk mengden hvis du vil ha en kraftigere smak. La teen trekke i 3–4 minutter. Siden dette er en sort te, blir den bitter hvis den trekker for lenge.

Hva er sort te?
Sort, grønn og hvit te kommer alle fra samme plante, Camellia sinensis. Forskjellen ligger i behandlingen: sort te oksideres helt, noe som gir den mørke fargen og den fyldige, kraftige smaken. Til kvalitetste plukkes bare de øverste, unge skuddene, gjerne «two leaves and a bud», altså to blader og knoppen.

Passer til
Frokost, ettermiddagste med kake, eller hele dagen for deg som liker ren te uten smakstilsetning. Den smaker godt både ren og med en skvett melk. Boksen er også en fin gave til en som setter pris på historie og klassisk te.

Du får
125 g løsvekt-te i Østerlandsk sin mørkeblå metallboks med gylne detaljer, som holder teen frisk og er fin å ha fremme på kjøkkenet. Det rekker til opptil 50 kopper.

Spørsmål og svar
Inneholder Admirality Tea koffein?
Ja. Den er laget på sort te og inneholder derfor koffein.

Er det bergamott i teen, som i Earl Grey?
Nei. Admirality Tea er en ren sort te uten smakstilsetning.

Kan jeg kjøpe refill når boksen er tom?
Ja. Admirality Tea finnes som refill med 100 g løsvekt i brun papirpose, som passer i boksen.

Finnes Admirality Tea i andre størrelser?
Ja. Løsvekt finnes i metallboks (125 g), som refill (100 g) og i miniboks (18 g). Pyramideposer finnes i boks (12 stk.) eller enkeltvis.

Om Østerlandsk
Østerlandsk Thehus ble grunnlagt i København i 1889 og er kjent for kvalitetste og eksklusiv kaffe. Kos i koppen er offisiell agent for Østerlandsk Copenhagen i Norge.