Black Quince – boks 125g løsvekt

Black Quince – sort te med kvede

En populær klassiker fra Østerlandsk: mild sort Keemun-te med kvede og solsikkeblomster. Kvede er en frukt som minner om både pære og eple, og som ofte brukes i marmelade og syltetøy. Her gjør den den sorte teen myk og lett søtlig.

Smak
Rund og mild sort te med en fruktig, lett søtlig tone av kvede. Keemun-teen har lite garvesyre, så smaken blir myk og behagelig.

Ingredienser
Sort te, solsikkekronblader og kvedearoma. 

Slik brygger du
Bruk 10–20 g per liter og vann på 100 °C. Start gjerne med 10 g (ca. 1 toppet ts per kopp), og øk mengden hvis du vil ha en kraftigere smak. La teen trekke i 3 minutter. Siden dette er en sort te, blir den bitter hvis den trekker for lenge.

Prøv den kald
Black Quince er fin å kaldbrygge: Ha teen i kaldt vann, og la den trekke over natten i kjøleskapet. Bland gjerne kaldteen 50/50 med cava eller annen musserende vin, med isbiter og en skive sitron eller lime. Det blir en uvanlig og god velkomstdrink til gjestene.

Hva er sort te?
Sort, grønn og hvit te kommer alle fra samme plante, Camellia sinensis. Forskjellen ligger i behandlingen: sort te oksideres helt, noe som gir den mørke fargen og den fyldige, kraftige smaken. Til kvalitetste plukkes bare de øverste, unge skuddene, gjerne «two leaves and a bud», altså to blader og knoppen.

Passer til
Ettermiddagste, en rolig kveld, eller som kald velkomstdrink til selskapet. Den vinrøde boksen er også en elegant vertinnegave.

Du får
125 g løsvekt-te i Østerlandsk sin vinrøde metallboks med gylne ornamenter, som holder teen frisk og er fin å ha fremme på kjøkkenet. Det rekker til opptil 50 kopper.

Spørsmål og svar
Inneholder Black Quince koffein?
Ja. Den er laget på sort te og inneholder derfor koffein.

Hva er kvede?
Kvede er en gul frukt i samme familie som eple og pære. Den har en søt, aromatisk smak og brukes mye i marmelade og syltetøy.

Kan jeg kjøpe refill når boksen er tom?
Ja. Black Quince finnes som refill med 100 g løsvekt i brun papirpose, som passer i boksen.

Finnes Black Quince i andre størrelser?
Ja. Løsvekt finnes i metallboks (125 g), som refill (100 g) og i miniboks (18 g). Pyramideposer finnes i pappeske (16 stk.).

Om Østerlandsk
Østerlandsk Thehus ble grunnlagt i København i 1889 og er kjent for kvalitetste og eksklusiv kaffe. Kos i koppen er offisiell agent for Østerlandsk Copenhagen i Norge.